五十路のおひとりさま✨

気ままなシングルライフ& 宅録等々に取り組む日々顛末記♪

今日の朝ごはん……✨

涼しい朝になりました🍂

秋らしくて良いのですが

台風接近が気になるところですね……(ーー゛)

 

―—気にしたって仕方がないのですが(^-^;

 

ただ、関東に最も接近するであろう

明後日(10/1)にカットを予約していたのですが

キャンセルして延期することに……

 

できればそのままにしたかったのですが

流石に暴風雨の中を出向くのは

辛いのでご容赦願った次第です……(*_ _)ペコリ

 

涼しくなったから

……という訳でもないのですが

朝ごはんはラーメンです🎶

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ちょっとスープが少なくなってしまいました(笑)

 

ラ王袋麺の『柚子塩』が美味しい✨

というお話を聞いたので

興味を惹かれて購入してみましたよ(*^^*)

 

先日購入した日に

既に1回食したのですが……

 

確かに、美味しい❕❕

 

自分はラーメン、あまり詳しくないのですが

あっさりした上品なお味です(*^^*)

 

……自分がコッテリしたお味が苦手

というのもあるのでしょうが

とにかく

とっても食べやすい✨

 

とまあ、それはそれで……(笑)

とにかくラーメンのために

メンマとチキン、もやしを購入

白菜とわかめは

たまたまあったので加えてみました!(^^)!

 

左は、サラダ代わりの

大根の即席漬け(?)もどきです🎶

 

何年か前に雑誌で見たのですが

大根を薄切りにして

醤油 大匙1

酒  大匙1

とともにボールなどに入れ

10分から20分ほど放置。

 

大根から水が出て、しんなりしたら

ぎゅーーっと絞っておしまい🎵

 

これ、こんなことで

何故かすごく美味しくなります✨

 

ということが、そのまま

当時紹介されていた雑誌にも書かれていました(笑)

 

作った分は食べきるのがお薦め✨

 

時間が経つと苦みが出て

美味しくなくなってしまうようですし

漬物、というよりは

サラダ、って感じです(^^♪

 

ともあれ「いただきまーす🎶」

 

 

うん、ラーメン、いい感じです(*^^*)

 

そして、やはり大根が美味ーい✨

 

もともと考案された方

酒のつまみとして考えたということですが

つまみとしても好いですし

箸休めにもピッタリです✨

 

これから寒くなると

大根自体も美味しくなって

ますます美味しくなること請け合い🎶

また作ろ~っと!(^^)!

 

 

お読みいただきありがとうございました(*^-^*)

 

 

 

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#ひとり暮らしの食卓

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